26 février 2014

Ginger Ale maison

Plus capable de l'hiver qui n'en finit plus?
Envie de retrouver un petit goût de printemps dans votre verre? 
Voici comment vous préparer un délicieux Ginger Ale fait maison.
Parce que 1. oui, c'est ça que ça goûte le printemps (bon OK, le printemps goûte beaucoup plus la sangria...) et que 2. les vertus du gingembre vous permettront de passer au travers des derniers microbes de l'hiver.



GINGER ALE MAISON
4 cuillères à thé de gingembre frais râpé
2 tasses d'eau
4 cuillères à thé de miel ou de nectar d'agave
Jus d'un demi-citron (environ 2 cuillères à thé)
Eau gazéifiée
Tranche de citron

1. Mettre l'eau et le gingembre râpé dans une casserole. Laisser bouillir 15 minutes, puis passer au chinois pour en retirer le gingembre.
2. Ajouter le miel et le jus de citron au liquide. Bien mélanger.
3. Placer le mélange au frigo. Une fois refroidi, servir selon un ratio de 1/3 (1 mélange au gingembre pour 3 d'eau gazeuse - ou au goût). 

Se conserve au frigo environ une semaine.



Psitt! On peut aussi utiliser le mélange pour se faire un ginger beer...


11 février 2014

Des mitaines et un sixième sens pour ma fête!

J’ai participé à un concours en décembre dernier où l’on pouvait se mériter une magnifique paire de mitaines de laine. Je ne gagne jamais de concours (faut dire que les tirages ne sont pas une priorité dans ma vie…) mais cette fois-ci, j’étais certaine de gagner. Comme un feeling subtil, genre une élévation de mon sixième sens qui n’est pourtant pas du tout développé. De fait, trahie par mon faible et malhonnête sixième sens, je n’ai pas gagné. Mais quelques semaines plus tard, j’ai reçu un courriel m’annonçant que la gagnante ne s’était pas manifestée et que finalement c’est mon nom qui avait été tiré. (Eh ben, j’ai un sixième sens à retardement!)
Mais là ne s’arrêtent pas les faits troublants... 
Après avoir été contactée par la sympathique Joanne qui s’est informée de mes couleurs préférées (parce que, oui, elle m’a fait une paire sur mesure. Juste pour MOI. Ce n’est pas que je pensais qu’elle allait passer son vieux stock, mais quand même….), je trouvais que c’était un tantinet long côté livraison. Vais-je seulement les recevoir avant la fonte des neiges? Et puis j’ai senti  -petite musique qui grince et qui rend inconfortable-  que j’allais les recevoir à ma fêteEt qu’est-ce qu’il y avait dans ma boîte aux lettres ce matin?  -crescendo sur l'insupportable musique-  des mitaines de fêtes!
Fin de l'insoutenable suspense.
 
Remarquez comme elles vont bien avec la nouvelle édition de la Nuit blanche...

Mais d’où viennent ces suberbes mitaines?
Designer et styliste originaire de Toronto, Joanne Maharaj Lewis s’efforce constamment de trouver de nouvelles façons de réutiliser des éléments existants. Inspirée par la nécessité de faire des produits qui réduisent leur empreinte sur l’environnement, elle crée en 2002 sa propre ligne éco-responsable Edit : Stylish et Suntainable Accessories. Elle propose des accessoires entièrement faits de matériaux recyclés ou vintage ou, si besoin est, de matériaux neufs éthiques. Chaque item est donc unique. Tout comme vous!

Évidement, je me suis empressée d'enfiler mes mitaines en les recevant. Elles sont douces et chaudes. Tout comme Joëlle de June designs, une petite carte à la main signée par Joanne accompagnait le paquet. J'aime vraiment cette attention amicale qui brise la traditionnelle et conventionnelle relation client-fournisseur.
Rendez-vous sur la page Facebook d'Edit pour être tenu informé de la confection en cours. Et un conseil, si quelque chose vous intéresse contactez-la rapidement car ça part vite!!!

Merci à lakejane pour le concours! Je suis prête à ramasser tous les prix non-réclamés...

1 février 2014

Crêpes et nachos

CRÊPES
Le 2 février, c'est la Chandeleur (ou fête des chandelles), une fête populaire d'origine païenne qui symbolise le passage de l'hiver (les ténèbres) au printemps (la lumière). Mais c’est surtout l'occasion de savourer de délicieuses crêpes! Et pourquoi des crêpes? Parce que, semble-t-il, la forme et la couleur de la crêpe évoque le soleil, ce disque doré de retour après la nuit de l'hiver.

[Via]

Pour s'assurer richesse et prospérité tout au long de l'année, il faut faire sauter les crêpes en tenant une pièce de monnaie dans la main. Une autre coutume suppose qu'il faut plutôt faire atterrir la toute premier crêpe sur le dessus de l'armoire et de l'y laisser toute l'année (bon, ici c'est vous qui voyez...).

Des crêpes, il y en a mille et une. Suzette, pancake, blinis, sarrasin, bretonne, crumpet. Et côté garniture, les possibilités sont quasi-infinies. Petits fruits, choco-banane, jambon-fromage, saumon fumé, sirop d’érable, légumes-béchamel, on peut vraiment mettre tout ce qu’on veut sur notre crêpe!

ET NACHOS
Cette année, le 2 février c'est aussi le Super Bowl. Quelles équipes sont en finale? Je ne sais pas. Où a lieu le match? Je l'ignore. Quels sont les joueurs vedettes? Je n'en ai aucune idée. Tout comme je ne sais pas à quelle heure aura lieu le botté d'envoi, ni même quelle star fera le spectacle de la mi-temps. Mais pourquoi donc vous parler du Super Bowl alors? Pour les nachos et les ailes de poulet, pardi! 

[Via]
Je suis de celles qui croient qu'il y a des occasions à saisir dans la vie. Et celles qui implique bouffer des cochonneries à volonté en quantité raisonnable en font sans contredit partie. Comme le Super Bowl. Ou la finale de la coupe Stanley. Merci aussi à toi Cupidon. Et à toi Lapin de Pâques...  

Je salive littéralement devant cette poêlée de Macho Nachos. Je suis convaincue qu'ils goûtent meilleur dans une poêle en fonte (Note à moi-même: me procurer une poêle en fonte avant le botté d'envoi. Argh! Quelqu'un sait il est à quel heure ce foutu botté?). Pour ce qui est des ailes de poulet, je suis fidèle à celles de chez Adonis. Il faut les faire cuire doucement et lentement au four, puis les déguster quand elles sont encore trop chaudes et qu'on se brûle le bout de la langue. Elles sont alors à leur meilleur.

Vous allez écouter le Super Bowl? Et si on essayait des crêpes aux nachos?